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Nourrice

Par Clyde Plumauzille
 
Nourrice. Le mot évoque une figure presque évidente : celle d’une femme qui prend soin d’un enfant, qui le nourrit, l’élève, l’accompagne dans ses premiers instants. Une figure douce,  maternelle — et pourtant ambiguë. Car derrière cette évidence se joue tout un système de délégation, de travail, de rapports de pouvoir.
Issu du latin tardif nutricia (« qui nourrit, élève »), dérivé de nutrix, le terme désigne autant la mère allaitante que celle dont le rôle social est précisément d’allaiter les enfants des autres. C’est dire combien le mot est, dès l’origine, traversé d’un double statut : celui de la proximité affective et de la distance sociale.

Une figure ambivalente

La mise en nourrice — c’est-à-dire la délégation de l’allaitement, des soins et de l’éducation à une autre femme — est une pratique ancienne, attestée dès l’Antiquité dans les familles aristocratiques. Restée marginale jusqu’à la fin du Moyen Âge, elle connaît une expansion massive à l’époque moderne, portée par les transformations du travail féminin urbain, la pression démographique rurale et l’imitation des pratiques élitaires au point de devenir, au XIXe siècle, une “industrie”. Malgré son plébiscite, la nourrice incarne une figure profondément ambivalente : valorisée dans certains récits comme une seconde mère, elle est aussi soupçonnée d’être intéressée, négligente, voire dangereuse. Investie d’un rôle central dans la survie et le développement des nourrissons, elle reste pourtant reléguée dans les hiérarchies sociales et affectives. Cette ambivalence s’exprime dans les archives, dans les représentations (de la peinture à la carte postale), et dans les discours réformateurs comme médicaux.

Un métier de femme

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